Entrevaux se trouve sur la N.202 au Nord-Est de castellane. C'est très bel endroit avec beaucoups de choses magnifiques à découvrir. C'est d'ailleurs pour cela que ce village à reçu le label des 1000 plus beaux villages de France.
C'est une cité médiéval qui fut construite sur un eperon rocheux, avec en contrebas la rivière du Var.
C'est Vauban qui en réalisa les fortifications sur ordre de Louis XIV en 1690. le village a su garder toute son authencité et à travers ses ruelles étroites, ses maisons hautes et ses placettes accompagné de belles fontaines anciennes. le tout se trouvant au milieu de paysages splendides composés d'oliverais et de jardins en terrasses.

Sur l'histoire de la commune, on connaît les évènements suivants :

• Fondé au 11^ème (Interrivos en 1040) par les habitants de l'antique cité épiscopale de Glandèves qui se trouvait à 3 kilomètres en aval dans la plaine, afin d'échapper aux incursions sarrasines et aux inondations périodiques du Var.
• Glandèves fut désertée au bénéfice d'Entrevaux et détruit au 14^ème.
• Domaine de la famille de Glandevez depuis le 13^ème, et des évêques et du chapitre de Glandèves.
• La ville fut prise, incendiée et les habitants massacrés par les Impériaux de Charles Quint en 1536; le seigneur, Jacques de Glandevez, et les survivants réussirent à reprendre la ville peu après.
• A la suite de ce fait d'armes, il fut accordé à Entrevaux une charte de franchises en 1541 par Henri II.
• En 1494, la place fut prise par les troupes savoyardes à la suite d'une trahison, puis reprise par le seigneur de Mirabeau pour le compte des troupes royales.
• En 1721, les habitants d'Entrevaux battirent eux-mêmes, au cours d'une sortie, les Piémontais qui s'apprêtaient à les assiéger.
• Au 17^ème, Entrevaux prit la succession épiscopale de Glandèves; toutefois le chapitre se rétablit à La Seds au 18^ème, dans un magnifique palais, mais l'évêché de Glandèves qui existait depuis le 5^ème fut supprimé fin 18^ème.
• Louis XIV décida de faire d'Entrevaux une position clé en confiant à Vauban l'élaboration des nouvelles fortifications : cet ouvrage demeuré intact peut être considéré comme un archétype de la nouvelle architecture militaire mise au point par Vauban.

Il y a beaucoup de choses à voir dans la ville et ses environs. En voici une liste :

Architecture civile

• Architecture défensive de Vauban : ensemble des fortifications et citadelle, 3 portes à pont-levis, pont de la Porte Royale 17^ème sur le Var, à une seule arche, fortifié aux extrémités, remparts, chemin fortifié vers la citadelle ; château.
• Magnifique ensemble homogène de la cité, grand caractère tant de l'ensemble architectural que des maisons particulières.
• Rues étroites et sombres.
• Eglise engagée dans la fortification avec son clocher servant de tour à l'enceinte.
• Vestiges du château de Glandèves.
• Hôtel-Dieu 17^ème.
• Pigeonnier.
• Moulins à huile et à farine restaurés.
• Aqueduc dit "romain" de La Chalvagne.
• Pont de Guédan , entre Entrevaux et Saint-Benoît.

Architecture sacrée

• Eglise Notre-Dame-de-l'Assomption, ancienne cathédrale 15^ème/17^ème, de style gothique : clocher quadrangulaire crénelé roman à 2 étages de baies ; beau retable 17^ème, 50 stalles 17^ème, boiseries Louis XIV, portail sculpté avec vantail 17^ème, tabernacle, orgues 1717 de Jean Eustache, buste en argent 17^ème de saint Jean-Baptiste, trésor (magnifiques ornements sacerdotaux), belle Descente de Croix, riche mobilier.
• Chapelle Saint-Jean-du-Désert, ermitage dans la montagne.
• Chapelle Saint-Pierre au Brec.
• Chapelle Notre-Dame de la Seds : abside 12^ème, vestige de la cathédrale romane de Glandèves; mini-chapelle votive et communauté religieuse 18^ème (abandonnée) à proximité, escalier monumental de l'ancien palais épiscopal 17^ème, mur de clôture du parc.
• Chapelles Saint-Jean-Baptiste, du Plan, Saint-Joseph du Haut-Agnères, du Bay, Saint-Louis.
• 8 oratoires dont celui de Saint-Jean-du-Désert où la procession fait une halte.

Musées

• Musée de la Motocyclette.
• Expositions aux moulins.

Sites

• Vallée du moyen Var.
• Ville forte campée au-dessus d'un goulet de la vallée, dans un étonnant paysage austère et dentelé.
• Zone de protection autour des fortifications.
• Panorama du haut de la citadelle.
• Montagne et sommet de Gourdon.
• Crêtes de la Lette et de l'Alette.
• Forêt de Chantebranne.
• Bois de Gourdon.