INGREDIENTS
250 g de sucre
375 g de farine
1 c.à.s de fleur d'oranger
1 verre d'eau
Préparation
Faîtes fondre le sucre dans un poêlon avec le 1/4 d'un
verre d'eau. Avec la farine, creusez un puit. Dès que le sucre
bout, insérez le dans le puit, et ajoutez la fleur d'oranger.
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte un peu
ferme. Roulez la en petites boulettes de la taille d'une noix et
déposez ces boulettes sur une plaque préalablement
beurrée.
Aspergez d'eau puis faîtes cuire au four (thermostat 180°) pendant un 1/4 d'heure.
Se déguste aussi bien chaud que froid !