INGREDIENTS
4 tomates
1 oignon
1 petit poivron
1 cueillere d'herbe de Provence
10 cl d'huile d'olive
6 grosses tranches de pain de campagne
150 g de fromage de brebis frais
sel & poivre
Préparation
Retirez
la peau des tomates puis découpez-les en petits dés.
Épluchez l'oignon et taillez-le en fines rondelles. Nettoyez le
poivron, enlevez-en les graines et émincez la chair.
Déposez les ingrédients dans un saladier. Versez l'huile d'olive, les herbes de Provence. Salez et poivrez.
Mélangez bien le tout.
Ensuite, écrasez le fromage de brebis et déposez les
tranches de pain de campagne sur la grille du four. Faîtes les
griller légèrement.
Déposez ensuite la préparation des tomates et poivrons
sur les tranches de pain. Ajoutez ensuite le fromage de brebis et
faîtes gratiner 3 minutes au four.
Se dégustent à la sortie du four. POUR L'APERO